Representante de la moda y el glamur neoyorquino, el coctel cosmopolitan se hizo de famoso
rápidamente. Su nacimiento es reciente datándose hacia mediados de los años 70, y atribuido a los
bares de la alta sociedad, sin embargo el
cosmopolitan
no salto a la palestra hasta mediados de los 90. Su rápido posicionamiento dentro de los
cocteles
clásicos fue impulsado por el consumo que grandes estrellas del cine y la canción han dado a este
trago, y gracias a su aspecto elegante y sobrio este coctel ha ganado rápidamente muchos adeptos
entre las damas de todo el mundo.
El «cosmo», como suele llamarse, se ha ganado un lugar icónico, gracias a
su aparición en la pantalla, en la famosa serie Sex in the city, las protagonistas expresan
su afición por este trago, dándole un impulso de mercadeo como pocos tragos han tenido.
La preparación del cosmopolitan es realmente básica si se quiere, pero la
combinación exacta de sus ingredientes y calidad de los mismos puede ser la diferencia, La
combinación del vodka con los tonos cítricos de la lima y el arándano y el cuerpo que aporta el
triple sec, dan sin duda un único y particular sabor.
Coctel cosmopolitan paso a paso
Enfría una copa de coctel o de Martini, puedes hacerlo metiéndola al congelador
o llenándola de hielo, si la vas a llenar de hielo cuida que al vaciar el hielo de la copa para
servir, escurras toda el agua del hielo.
En una coctelera agrega 4, 0 cl. de vodka, 1, 5 cl. de Cointreau, 3, 0 cl. jugo
de arándanos, y el jugo de medio limón o lima, agrega la lima exprimida a la coctelera para darle
más aroma a cítrico, agrega hielo tapa la coctelera y agita enérgicamente por espacio de 10
segundos.
En un plato coloca jugo de lima y en otro coloca azúcar granulada, saca la copa
de la nevera y rebosa el borde de la misma primero en el jugo de lima y luego en el azúcar.
Sirve el coctel en la copa cuidando de no tocar los bordes. Usa un colador para
separa el hielo y la lima, coloca en el borde de la copa una rodaja de lima o también puedes
decorar con cascara de limón.
Existen algunas variaciones de este trago donde se han cambiado uno de sus
componentes, ejemplo: en las islas del Caribe se usa una variante llamada barbados
cosmopolitan, donde el vodka es sustituido por ron blanco. Otra variante que ha tomado algo de
popularidad es el llamado cosmo morning, donde se prepara con vodka aromatizada con
café.
Una curiosidad de este trago es que según algunos expertos este trago fue
diseñado en un principio en un bar gay, siendo una bebida para este público y servido casi
exclusivamente en bares gay de todos los Estados Unidos, sin embargo luego de hacerse popular y
mundialmente conocido el
coctel cosmopolitan
salió de las cartas de la mayoría de estos bares, ya que al hacerse popular, dejo de ser exclusivo
para los gay por lo que perdió su encanto para este público.
